To
ciasto jest moim osobistym hitem. Robi wrażenie na gościach, a oprócz tego jest
bardzo smaczne. Polecam do zrobienia na wszelkie imprezy. Co prawda niebieska
galaretka jest rzadkością, ale można ją zdobyć w Kauflandzie.
Składniki na
biszkopt:
- 3 jajka
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki mąki
- ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na
masę śmietanową:
- 500 ml śmietany kremówki 30 lub 36%, schłodzonej
- ok. 30 ml zalewy od owoców egzotycznych
- 5 łyżek żelatyny
- 2 płaskie łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
- 2 niebieskie galaretki
- 600 ml gorącej wody
- owoce egzotyczne z puszki
- ¼ tabliczki gorzkiej czekolady
Biszkopt
przygotować, jak w poprzednich przepisach. Ściąć z góry ok. 1 cm warstwę
biszkoptu. Wyciąć dwa kółka dość szeroką filiżanką, pozostałość pokruszyć.
Galaretkę
przygotować wg. przepisu na opakowaniu, ale ze zmniejszoną ilością wody.
Odstawić do wystudzenia.
Żelatynę
zalać gorącą (NIE wrzącą!) zalewą, dobrze wymieszać i odstawić do wystudzenia.
W międzyczasie przemieszać.
Do śmietany
dodać cukier i ubić na sztywno. Na końcu wmiksować przestudzoną żelatynę.
Odłożyć dwie łyżki masy.
Przygotować
„wyspę”. Na jednym z wyciętych krążków rozsmarować łyżkę masy, przykryć drugim
krążkiem, rozsmarować na nim drugą łyżkę masy i obsypać okruszkami ciasta
(docisnąć, żeby nie odpadały).
Masę
śmietanową wyłożyć na spód biszkoptowy, na wierzchu, bliżej jednego z boków
ułożyć „wyspę”. Wokół „wyspy” porozkładać kawałki owoców egzotycznych, lekko
wciskając w masę. Całość wstawić do lodówki do stężenia. Następnie na wierzch
wylać tężejącą galaretkę. Delfiny i palmę przygotowałam w specjalnych
foremkach. Można je też wyciąć foremkami do ciastek lub samodzielnie wykonać
foremki z folii aluminiowej. Po zastygnięciu palmę wbić w "wyspę" a
delfiny w galaretkę.
zdecydowanie moje smaki!
OdpowiedzUsuńIzka
Porywam kawałek do niedzielnej popołudniowej kawy :)
OdpowiedzUsuńAleż bardzo proszę ;)
UsuńOj czuje, ze moje dzieci stalyby przy lodowce non-stop! :)
OdpowiedzUsuńDziekuje za udzial w akcji!
Kasia
lejdi-of-the-house.bloog.pl
20 yr old Legal Assistant Jamal McFall, hailing from Woodstock enjoys watching movies like Colonel Redl (Oberst Redl) and Knapping. Took a trip to Yin Xu and drives a Ferrari 330 TRI/LM Spider. Pobierz Wiecej informacji
OdpowiedzUsuń